鶏肉は角切り、野菜は食べやすい大きさに切り、ナスは水に浸しておく。

食品用ポリ袋に＊調味料を入れ軽く振り、鶏肉を入れまんべんなく粉が付くよう揉みこむ。

オリーブオイルをひいたフライパンに鶏肉を並べ、中火で焼き色が付くまで炒める。