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れんこんとこんにゃくと豚肉の煮物
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れんこんとこんにゃくと豚肉の煮物-レシピのメイン写真

れんこんとこんにゃくと豚肉の煮物

junyoujun
junyoujun @cook_40043812

れんこんと蒟蒻が大好きです^^

飽きない味の普通の煮物です~(;^ω^)
2012/7/17話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんとこんにゃく。この二つが入ってる煮物が特に好きなもので・・・

れんこんと蒟蒻が大好きです^^

飽きない味の普通の煮物です~(;^ω^)
2012/7/17話題入り感謝♪
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大好きなれんこんとこんにゃく。この二つが入ってる煮物が特に好きなもので・・・

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れんこんとこんにゃくと豚肉の煮物

junyoujun
junyoujun @cook_40043812

れんこんと蒟蒻が大好きです^^

飽きない味の普通の煮物です~(;^ω^)
2012/7/17話題入り感謝♪
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大好きなれんこんとこんにゃく。この二つが入ってる煮物が特に好きなもので・・・

れんこんと蒟蒻が大好きです^^

飽きない味の普通の煮物です~(;^ω^)
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材料

3人分
  • 豚肉(今回はカレー用肉) 150g
  • れんこん 1/2節(今回は140gでした)
  • 蒟蒻 200g
  • ゴマ油 大1
  • だし汁 1カップ
  • ☆しょうゆ 大1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆酒 大1
  • あれば小口ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    まずは下ごしらえ。
    れんこんは小さめの一口大に切って水にさらす。こんにゃくは茹でてアク抜きし、一口大にちぎる。

    • れんこんとこんにゃくと豚肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    豚肉は、大きければ半分に切って、塩(分量外)を振ってもみこんでおく。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、お肉をいれて色が変わってきたら蒟蒻を入れてよく炒める。

    • れんこんとこんにゃくと豚肉の煮物作り方3写真
  4. 4

    さらにれんこんを入れて炒め、油がまわったらだし汁を入れる。☆の調味料も加える。

  5. 5

    煮立ったらアクをとり、中火くらいで15~20分、落としぶたをして煮る。

    • れんこんとこんにゃくと豚肉の煮物作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、小口ネギなどちらせば完成です。
    お好みで七味でも。

コツ・ポイント

切って煮るだけ、簡単です^^
鶏肉でも♪

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junyoujun
junyoujun @cook_40043812
2012/05/17 10:56に公開
中学1年生の13歳男の子と主人との3人暮らし。            埼玉県在住です。
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 れんこん こんにゃく 酒 こねぎ

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