れんこんとこんにゃくと豚肉の煮物

れんこんとこんにゃくと豚肉の煮物-レシピのメイン写真

れんこんとこんにゃくと豚肉の煮物

junyoujun @cook_40043812

れんこんと蒟蒻が大好きです＾＾

飽きない味の普通の煮物です～(；＾ω＾)
2012/7/17話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんとこんにゃく。この二つが入ってる煮物が特に好きなもので・・・

れんこんと蒟蒻が大好きです＾＾

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れんこんと蒟蒻が大好きです＾＾

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材料

3人分

豚肉（今回はカレー用肉） 150ｇ
れんこん 1/2節（今回は140ｇでした）
蒟蒻 200ｇ
ゴマ油大1
だし汁 1カップ
☆しょうゆ大1
☆砂糖大1
☆酒大1
あれば小口ねぎ少々

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作り方

1
まずは下ごしらえ。
れんこんは小さめの一口大に切って水にさらす。こんにゃくは茹でてアク抜きし、一口大にちぎる。
2

豚肉は、大きければ半分に切って、塩（分量外）を振ってもみこんでおく。
3
鍋にごま油を熱し、お肉をいれて色が変わってきたら蒟蒻を入れてよく炒める。
4

さらにれんこんを入れて炒め、油がまわったらだし汁を入れる。☆の調味料も加える。
5
煮立ったらアクをとり、中火くらいで15～20分、落としぶたをして煮る。
6

器に盛り、小口ネギなどちらせば完成です。
お好みで七味でも。

コツ・ポイント

切って煮るだけ、簡単です＾＾
鶏肉でも♪

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junyoujun @cook_40043812

2012/05/17 10:56に公開

中学1年生の13歳男の子と主人との3人暮らし。　　　　　　　　　　　　埼玉県在住です。

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このレシピのキーワード

煮物豚肉れんこんこんにゃく酒こねぎ

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