朝食に☆豆腐チャンプルー
☆話題入り＆きよらの企画ページ&クックパッドニュース掲載☆ 簡単チャンプルー。ささっと炒めるだけなので、忙しい朝に便利！
このレシピの生い立ち
妊娠中に朝ごはんの米（炭水化物）を減らすように言われていたので、豆腐を使った朝食をたくさん考えて作りました。
血糖値が上がらないので、ダイエットにもいいですよ^^
朝食に☆豆腐チャンプルー
☆話題入り＆きよらの企画ページ&クックパッドニュース掲載☆ 簡単チャンプルー。ささっと炒めるだけなので、忙しい朝に便利！
このレシピの生い立ち
妊娠中に朝ごはんの米（炭水化物）を減らすように言われていたので、豆腐を使った朝食をたくさん考えて作りました。
血糖値が上がらないので、ダイエットにもいいですよ^^
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパで包み、水切りをしておく
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- 2
ハムを適当な大きさに切り、長ネギを斜め切りにする
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- 3
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れる
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- 4
豆腐をそのまま入れて、ヘラでざっくり切る（または手でちぎって入れる）
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- 5
豆腐の表面がこんがりしてきたら、ハムと長ネギを加えて炒める
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- 6
とき卵を回し入れ、フライパンの底を少し揺してなじませる（※混ぜない）
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- 7
●の材料をフライパンの周りから回し入れてから、全体をさっと炒める
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- 8
最後に黒コショウをふり、好みでラー油を数滴たらして出来上がり♪
- 9
2014.1.24 話題入り ツクレポ下さったみなさん、どうもありがとう！！
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- 10
2015.1.26 きよらグルメ仕立ての企画ページのピックアップレシピに選ばれました！
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- 11
2017.12.1 クックパッドニュース「朝豆腐レシピ」のコーナーに掲載されました！
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コツ・ポイント
・オイスターソースは固めなので、●のソースを予め混ぜておくと便利です。
・6の段階で卵が固まる前に●のソースを入れてからさっと炒めると、卵にも味がからまって美味しいです。
・ハムの代わりにツナ、ベーコン、ウインナーでもＯＫ！
つくれぽ
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