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ゴーヤの酢のもの
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ゴーヤの酢のもの-レシピのメイン写真

ゴーヤの酢のもの

chez miu
chez miu @cook_40066980

夏の冷蔵庫には欠かせない、簡単さっぱりゴーヤの酢のもの。数日間は冷蔵庫で保存できます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から夏の食卓には欠かせない母直伝の定番レシピです。

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chez miu
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夏の冷蔵庫には欠かせない、簡単さっぱりゴーヤの酢のもの。数日間は冷蔵庫で保存できます。
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材料

  • ゴーヤ 好きなだけ
  • 酢 適量
  • しょうゆ 適量
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、中の綿を取って、３ミリ幅程度の薄切りにする。

  2. 2

    １のゴーヤをざるに入れ、さっと熱湯をかけ湯通しする。

  3. 3

    ゴーヤを深めの器に盛り、酢としょうゆをひたひたになる程度までかけ、冷蔵庫でしばらく寝かせる。

  4. 4

    食べる直前にかつおぶしをかけたらできあがり☆

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chez miu
chez miu @cook_40066980
2009/08/18 11:13に公開
２００９年９月１９日に長女誕生。かわいい娘と優しい旦那さまとの３人暮らし♪
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このレシピのキーワード

酢のもの ゴーヤ かつお節

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