じゃがいもとりんごとミニトマトのソテー
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
じゃがいもとシャキシャキ食感のりんごとの組み合わせが絶妙！生ハムの塩けとマヨネーズのコクで味がしっかりまとまります♪
このレシピの生い立ち
しっとりとしたじゃがいもと甘酸っぱいりんご、実はとっても好相性♪マヨネーズでソテーするだけで、味も食感もバランスのとれたひと皿に仕上がります。甘み、塩味、うま味の調和したちょっとおしゃれなメニューをお楽しみください♪
じゃがいもとりんごとミニトマトのソテー
じゃがいもとシャキシャキ食感のりんごとの組み合わせが絶妙！生ハムの塩けとマヨネーズのコクで味がしっかりまとまります♪
このレシピの生い立ち
しっとりとしたじゃがいもと甘酸っぱいりんご、実はとっても好相性♪マヨネーズでソテーするだけで、味も食感もバランスのとれたひと皿に仕上がります。甘み、塩味、うま味の調和したちょっとおしゃれなメニューをお楽しみください♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
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- 2
じゃがいもは皮をむいて薄い輪切りにし、水にさらして水気をきる。りんごはよく洗い、皮つきのまま薄いいちょう切りにする。
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- 3
生ハムは6等分に切る。プチトマトはへたをとっておく。
- 4
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、じゃがいもを炒め、火が通ったらりんご、生ハム、プチトマトの順に加える。
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- 5
残りのマヨネーズを加えてさっと炒めたら器に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らす。
コツ・ポイント
じゃがいもはメークインを使うと、型くずれも少なくオススメです！りんごのシャキシャキ感が残る程度に炒めてください♪りんごの変色が気になるときは、切ったあとに塩水（分量外）にさらして、炒める前に水気をよくきってお使いください。
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