تنظف الدجاجه جيدا بعد تقطيعها بدون نزع الجلد بعدين تسلق نص سلق مع ورق غار وهيل.. و تصفيها وتخليها تبرد شوي

لتحضير خلطة التتبيل؛ في وعاء نضع كاس اللبن وجميع البهارات اللي ذكرناها وعصير الليمونه

بتغطسي قطع الدجاجه قطعه قطعه بالخلطه وبتخليها بنفس الوعاء

بتغطيه وعالثلاجه بتخليه ساعتين عالاقل ويستحسن قبلها بليله حتى تاخذ الدجاجه نكهة الخلطه

بعدين بتجيبي البيضه بتحطيها بصحن وعليه رشة ملح وفلفل اسود

والطحين بتحطيه بصحن مفرود وخلطة القرشله نفس الشي

وبتحضري الزيت عالنار طبعا لازم يكون غزير وساخن لقلي الدجاج

وبتطلعي الدجاجه من الثلاجة وبتبلشي قطعه قطعه اول شي بتحطيها بالطحين ثم البيض ثم القرشله وهيك لاخر قطعه

وبعدين عالقلي

والف صحة وهنا