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やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆
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やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆-レシピのメイン写真

やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆

ミルフイ
ミルフイ @cook_40070319

生の状態では多く見えますが茹でて刻むとあっとゆうまに消費できちゃいます！
生姜でさっぱり、つるつるっと美味しいです
このレシピの生い立ち
知り合いに昔作ってもらったのを思い出して再現してみました！思い出の味です！

生の状態では多く見えますが茹でて刻むとあっとゆうまに消費できちゃいます！
生姜でさっぱり、つるつるっと美味しいです
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知り合いに昔作ってもらったのを思い出して再現してみました！思い出の味です！

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やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆

ミルフイ
ミルフイ @cook_40070319

生の状態では多く見えますが茹でて刻むとあっとゆうまに消費できちゃいます！
生姜でさっぱり、つるつるっと美味しいです
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知り合いに昔作ってもらったのを思い出して再現してみました！思い出の味です！

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材料

  • ギバサ 350g
  • ☆ポン酢 大さじ3
  • ☆麺つゆ 大さじ3
  • ☆しょうが 一欠片
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作り方

  1. 1

    生のギバサです。
    汚れが付いていたらするのでよく洗います
    ５、６回洗いました

    • やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にいっぱいのお湯を沸かします

    • やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらお湯の中に入れます
    すぐ色が変わりますが気持ち長めに湯通しします

    • やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆作り方3写真
  4. 4

    すぐに冷水に入れ、
    冷やします
    とろみが出て来ます

    • やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆作り方4写真
  5. 5

    少し水を切り、
    包丁でこっぱみじんにします！
    細かいほうが粘ります！

    • やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆作り方5写真
  6. 6

    細かくしたら、
    ☆の材料を入れます！

    • やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆作り方6写真
  7. 7

    よく混ぜたらでき上がり☆
    ご飯にかけたり、つまみにどうぞ！

    • やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆作り方7写真

コツ・ポイント

すぐ色は変わりますが気持ち長めに茹でたほうがいいです！
茹で上がったらほどほどに水を切ってみじん切りに！
水を切りすぎると粘りがよわくなります

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ミルフイ
ミルフイ @cook_40070319
2017/02/25 14:53に公開
釣りが趣味なので魚レシピとスイーツをどんどん載せられたらなと思います！
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このレシピのキーワード

酢のもの しょうが

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