ニンニクは皮を剥いたら、包丁の腹で潰し、芯をとっておく。きのことセロリをお好きな大きさに切り、ウインナーは細切りに…。

フライパンに多めのオリーブオイルを敷き、潰したニンニクを入れ、火にかける。(弱めの中火)

ニンニクの香りが出てきたら、ウインナーを投入。ウインナーが丸まって焦げてきたら、残りの材料を入れ、炒める。

塩胡椒、チリパウダーを入れ、混ぜ合わせたら火を止め完成。