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私の好きな冷やし中華のたれ
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私の好きな冷やし中華のたれ-レシピのメイン写真

私の好きな冷やし中華のたれ

keichoro
keichoro @cook_40044382

ピーナツバターを使ってごまだれ風なたれを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
胡麻ペーストもすりゴマもなかなか手に入らないので、家にある材料で簡単に作れて私の好きな味のレシピを考えてみました。

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胡麻ペーストもすりゴマもなかなか手に入らないので、家にある材料で簡単に作れて私の好きな味のレシピを考えてみました。

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材料

4人分くらい
  • ピーナツバター 150g
  • 醤油 100cc
  • 酢 大さじ3~3.5
  • 砂糖 大さじ1~4
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 大さじ1
  • 小口ねぎ　みじん切り 50g
  • おろし生姜 20g
  • 山椒　お好みで 小さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    ピーナツバターに醤油を大さじ1ずつ加えながら泡立器で混ぜる。少しずつ加えないと上手く混ざらないので注意！

    • 私の好きな冷やし中華のたれ作り方1写真
  2. 2

    残りの材料をすべて加えて混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ピーナツバターは砂糖が入ってないのを使用しているので、私は大さじ4の砂糖を入れましたが、砂糖入りのピーナツバターを使う場合は砂糖の量を減らした方がいいと思います。

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keichoro
keichoro @cook_40044382
2012/07/05 03:04に公開
カナダ生活してます。なかなか手に入らない材料もありますが、皆さんのレシピを参考にしていろんな料理に挑戦してゆきたいです♪
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このレシピのキーワード

ピーナッツバター こねぎ 山椒

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