طريقة تحضير المجدّرة الحمرا
طريقة هذه المجدرة دقيقة نوعا" ما بحيث ان كل مكون يجب اضافته في الوقت الصحيح و الا لن نحصل على المجدرة الناجحة.
طريقة تحضير المجدّرة الحمرا
طريقة هذه المجدرة دقيقة نوعا" ما بحيث ان كل مكون يجب اضافته في الوقت الصحيح و الا لن نحصل على المجدرة الناجحة.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
"نفرم البصل ناعما" و نضعه جانبا" نسلق العدس ربع الاستواء بحيث يجب ان تصبح الحبات طرية و لكنها غير مهترئة.
- 2
في طنجرة آخرى على النار نضع زيت الزيتون و نبدأ بتحمير البصل. حتى يتحمّر و يصل الى اللون البني الغامق.
- 3
نزيد حوالي كوبين و نصف من ماء العدس و نترك البصل يغلي مع ماء السلق لحوالي ٧ دقائق حتى يأخذ الماء اللون البني. بعد ذلك نضيف العدس و ندعه يغلي لثلاث دقائق فقط حتى يتشرب من ماء البصل
- 4
و اذا احتجنا ماء ناخذ من مرق سلق العدس حتى تغمر المكونات مع اضافة الملح (كمية المرق يجب ان تصل فوق مستوى المكونات 1 سنتم فقط)
- 5
ثم نغطي القدّر و نطبخ المجدرة على نار هادئة حتى تنشف اخيرا نضع رشة من زيت الزيتون. ثم نخلطهم
- 6
تقدّم المجدرة مع المرقوق الى جانب البندورة و الكبيس و البصل الأخضر و النعناع و اللبن المثوم مع الخيار.....
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Houssein Bitar يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات