豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の酒と塩をもみこんでおく。

たまねぎはスライス、しょうがはすりおろしておく。

フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
肉の色が変わり始めたら玉ねぎとしょうがも加える。

全体をひと混ぜしたら、砂糖と醤油を加える。
玉ねぎが茶色くなるまで炒めたらできあがり。