Sárgaborsó főzelék
Ez egy klasszikus, egyszerű és nagyon finom sárgaborsó főzelék. A legjobb recept, amit készítettem valaha. Lehet bele tenni kolbászt, csülköt, szalonnát, pörköltet, de ez esetben a sózással nagyon óvatosak legyünk! ;)
Sárgaborsó főzelék
Ez egy klasszikus, egyszerű és nagyon finom sárgaborsó főzelék. A legjobb recept, amit készítettem valaha. Lehet bele tenni kolbászt, csülköt, szalonnát, pörköltet, de ez esetben a sózással nagyon óvatosak legyünk! ;)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A száraz sárgaborsót előző nap átmossuk, majd háromszoros mennyiségű vízben beáztatjuk minimum egy éjszakára.
- 2
Másnap leöntjük róla a vizet.
- 3
A vöröshagymát felkockázzuk és egy lábasban az olajon megfonnyasztjuk.
- 4
Mikor megvan, rányomjuk a fokhagymát, rátesszük a lecsurgatott sárgaborsót és felöntjük a receptben leírt második vízzel.
- 5
Most beletesszük a babérlevelet, borsot, sót.
- 6
Fedő alatt, de résnyi helyet hagyva a gőznek készre főzzük a főzeléket. Az elfőtt vizet pótolva puhára főzzük a sárgaborsót - még pár dl biztosan kelleni fog. Rendszeresen keverjük meg, könnyen le tud égni!
- 7
Kb. 70-80 perc alatt készre fő. Nem sűrítjük, magától is beton keménységűre tud sűrűsödni. Sok recept ír rántást bele, de a sárgaborsó főzelék esetében ez egy evolúciós zsákutca! Semmi szükség a rántásra, csak elrontja! A rendszeres kevergetést ne feledjük!
- 8
Mikor készre főtt, ha simára szeretnénk a főzeléket, vagy túl hígnak találjuk, kicsit botmixerrel turmixoljunk rá. Ez a lépés csak igény szerint szükséges.
- 9
Kész is a remek sárgaborsó főzelék! :)
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (27)