Langyos tejből, az élesztőből és a liszt negyedéből kovászt készítettem. Nejlonfóliával majd pedig konyharuhával letakartam és érleltettem a kovászt meleg helyen fél órát.

Egy másik nagyobb tálba belemértem a cukrot, sót, olajat. Majd szárazon kézzel összekevertem.

Jól megkelt a kovász. A lisztes masszához öntöttem.

Majd kézzel jól összegyúrtam.

Konyhapultra tettem, lefóliáztam, letakartam a konyharuhával és hagytam kelni 1 órát.

Miután megkelt a tészta, újból átgyúrtam.

Kinyújtottam a tésztát, megkentem puha vajjal és rászórtam a cukrot és a vaníliáscukrot.

Feltekertem csigába a tésztát.

Késsel 1,5 cm-re vagdostam.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, majd 180 C fokos előmelegített sűtübe tettem.

Közben a tejből, cukorból, vaníliáscukorból szirupot főztem.

Mikor félig megsült a csiga, kivettem a sütőből és mindegyikre öntöttem körülbelül fél deci cukorszirupot. Visszatoltam a sütőbe és 200 C fokon készre sütöttem.

Porcukrot szórtam a tetejére.