Mángoldos-krémsajtos háromszög
Már régen ki akartam próbálni valamilyen receptben a mángoldot, de valahogy mindig elmaradt. Most viszont a tettek mezejére léptem, és mondhatom, hogy nem bántam meg! A kedvenc kelt tésztámba töltöttem egy kis krémsajt kíséretében, így készült el a mángoldos-krémsajtos háromszög recept. Nagyon jó párosítás, érdemes kipróbálni! :)
Mángoldos-krémsajtos háromszög
Már régen ki akartam próbálni valamilyen receptben a mángoldot, de valahogy mindig elmaradt. Most viszont a tettek mezejére léptem, és mondhatom, hogy nem bántam meg! A kedvenc kelt tésztámba töltöttem egy kis krémsajt kíséretében, így készült el a mángoldos-krémsajtos háromszög recept. Nagyon jó párosítás, érdemes kipróbálni! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A langyos tejben, a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
- 2
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a felfuttatott élesztőt és a maradék tésztába való langyos tejet.
- 3
Dagasztó géppel alaposan kidolgozzuk, majd meleg helyen fél órát kelesztjük. Amíg kel, összeállítjuk a tölteléket.
- 4
A mángold leveleket apróra vágjuk, majd 1 ek olíva olajon megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymaporral. A fehér szár részre nincs szükségünk, azt felhasználhatjuk bármilyen zöldséges raguhoz, vagy tésztaszószhoz.
- 5
Kissé kihűtjük, majd összekeverjük a krémsajttal, a tejföllel és a reszelt parmezánnal.
- 6
Amikor a tészta megkelt, kicsit átgyúrjuk, majd kétfelé vágjuk.
- 7
Az egyik tésztadarabot enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, majd elsimítjuk rajta a töltelék felét.
- 8
Óvatosan feltekerjük, mert a töltelék kissé folyik. Egy éles késsel háromszögformákra szeleteljük. Ugyanígy járunk el a másik darab tésztával és a maradék töltelékkel is.
- 9
A töltött háromszögeket elhelyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és még fél órát kelesztjük.
- 10
Ha megkeltek, lekenjük a tetejüket egy felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal.
- 11
175-180 C fokos sütőben kb fél óra alatt arany barnára sütjük.
- 12
Melegen tálaljuk a mángoldos-krémsajtos háromszöget.
Cooksnapek
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)