Mákos háromszög

Name: Mákos háromszög
Yield: 20 darabra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g búzaliszt (BL55); 25 g élesztő (friss); 50 g kristálycukor; 250 ml 2,8%-os tej; 1 csipet só; 100 ml étolaj; 250 g mák (darált); 160 g kristálycukor; 155 ml víz; 1 db citrom héja; ízlés szerint fahéj (őrölt); 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Varga Gábor @gabor

Budapest

Egy kiváló mákos süti recept! Kelttészta és mák, ebből csak jó sülhet ki! Egész évben mennyei finomság, karácsonykor pedig abszolút szezonális favorit! A tészta tojásmentes! ;)

Olvass tovább

Mákos háromszög

Varga Gábor @gabor

Budapest

Egy kiváló mákos süti recept! Kelttészta és mák, ebből csak jó sülhet ki! Egész évben mennyei finomság, karácsonykor pedig abszolút szezonális favorit! A tészta tojásmentes! ;)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

100 perc

20 darabra

A tésztához:
400 gbúzaliszt (BL55)
25 gélesztő (friss)
50 gkristálycukor
250 ml2,8%-os tej
1 csipetsó
100 mlétolaj
A töltelékhez:
250 gmák (darált)
160 gkristálycukor
155 mlvíz
1 dbcitrom héja
ízlés szerintfahéj (őrölt)
A kenéshez:
1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)

Mentve

Elkészítés

100 perc

1

1 dl langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá 1 kávéskanál cukrot és 10 perc alatt felfuttatjuk.
2

Majd egy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a maradék cukrot, csipet sót, olajat, a felfuttatott élesztőt és a maradék tejet. Jól összekeverjük, dagasszuk és konyharuhával letakarva meleg helyen 40 perc-1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
3

Amíg kel elkészítjük a mák tölteléket. A vizet a cukorral sziruppá főzzük, felforraljuk. A mákhoz hozzáadjuk a citrom reszelt héját, és a fahéjat, majd a forró szirupot hozzá öntjük és jól elkeverjük. Hagyjuk kihűlni.
4

Ha megkelt a tészta lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a mák töltelékkel és szorosan feltekerjük.
5

Háromszögekre vágjuk, majd megkenjük a kikevert tojással.
6

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 C fokon 15-20 percig szép pirosra sütjük.