オリーブオイル大さじ３で、にんにくを香りが出るまでじっくり炒める。

玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
◎玉ねぎに、電子レンジで熱を通しておくと時短！

トマト、コンソメの素、オリーブオイル大さじ２を加え、弱めの中火でコンソメの素が溶けるまで煮込む。

塩・こしょうで味を調える。あればバジルも。
＊少し置くと味が落ち着きます。