Chilis bab I

Name: Chilis bab I
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg sertés darált hús (sovány); 1 fej vöröshagyma; 170 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss); 210 g paradicsomos fehér bab konzerv; 200 g chilis bab konzerv; 1 db sárgarépa; 1 kiskanál só; 1 kiskanál feketebors (őrölt); 1 evőkanál majoránna; 1 kiskanál bazsalikom (morzsolt); 1 evőkanál fűszerpaprika; 3 evőkanál sűrített paradicsom; 1 evőkanál kristálycukor; 50 dkg tészta - penne (száraz); 1 kiskanál só; 1 evőkanál étolaj; 2 L víz

vbanhegyi @cook_6565954

Ezt először (az akkor még leendő) anyósomnál kóstoltam, akkor is nagyon ízlett, azután rákerestem az interneten, hogyan készül ez az étel. Végül ezek alapján alkottam meg a saját verziómat. Köretkén bátran lehet rizst is tálalni hozzá. Fogadjátok szeretettel! :)

Olvass tovább

Chilis bab I

vbanhegyi @cook_6565954

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 adagra

A raguhoz
30 dkgsertés darált hús (sovány)
1 fejvöröshagyma
170 gmorzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
210 gparadicsomos fehér bab konzerv
200 gchilis bab konzerv
1 dbsárgarépa
1 kiskanálsó
1 kiskanálfeketebors (őrölt)
1 evőkanálmajoránna
1 kiskanálbazsalikom (morzsolt)
1 evőkanálfűszerpaprika
3 evőkanálsűrített paradicsom
1 evőkanálkristálycukor
A körethez
50 dkgtészta - penne (száraz)
1 kiskanálsó
1 evőkanálétolaj
2 Lvíz

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A hozzávalókat előkészítjük. A hagymát megtisztítjuk, aprítjuk és kevés olajon megüvegesítjük. A darált húst folyamatosan kevergetve megpirítjuk rajta, míg az egész világos lesz.
2

Eközben a répát meghámozzuk és zsülienre szeleteljük.
3

Ha a húsunk egységesen átpirult (kb 10-15 perc), hozzáadjuk a zöldségeket. Tipp: igény szerint a chili szószt külön leönthetjük, így csak éppen hogy érezni lehet majd a chili ízét (pl. ha gyerekek részére is készül). Majd hozzáadjuk a fűszereket, cukrot, a paradicsom szószt valamit kb. 1-1,5 dl vizet.
4

Többször megkeverve, további 10-15 percig főzzük. Közben elkészíthetjük a köretet.
5

Lábasban felteszünk vizet forrni, sóval és olajjal. Ha forr, beletesszük a tésztát. (más tésztát is használhatunk, én most pennét hoztam) 3 percig forraljuk, majd lehúzva a tűzről további 10 percig hagyjuk állni. Ezután leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.
6

Tálalhatjuk is.