Kölesfasírt

Name: Kölesfasírt
Yield: kb. 20 darabra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 125 g köles (hántolt); 1 közepes fej vöröshagyma; 2 evőkanál étolaj; 2 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál só; feketebors (őrölt); 2 teáskanál majoránna; 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 3 púpos evőkanál zabpehelyliszt

Varga Gábor @gabor

Budapest

Ez egy kiváló kölesfasírt recept. Elkészítése egyszerű és nagyon finom. Kiváló lehet főzelékek betétjeként, de krumplipürével önmagában is kiváló étel.

Olvass tovább

Kölesfasírt

Varga Gábor @gabor

Budapest

Ez egy kiváló kölesfasírt recept. Elkészítése egyszerű és nagyon finom. Kiváló lehet főzelékek betétjeként, de krumplipürével önmagában is kiváló étel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

kb. 20 darabra

125 gköles (hántolt)
1 közepes fejvöröshagyma
2 evőkanálétolaj
2 gerezdfokhagyma
1 teáskanálsó
feketebors (őrölt)
2 teáskanálmajoránna
3 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
3 púpos evőkanálzabpehelyliszt

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A kölest felöntöm 3x-os mennyiségű vízzel, és lassú tűzön megfőzöm. Leszűröm, átmosom és hagyom kihűlni.
2

A hagymát apróra vágom, és olajon aranysárgára pirítom.
3

A végén dobom bele az összezúzott fokhagymát, rá pedig a kihűlt kölest. Kicsit átforgatom, összepirítom.
4

Levesszük a tűzről, akár egy másik edénybe. Sózom, borsozom, a többi fűszert is beleteszem, majd a tojás és a zabliszt következik.
5

Nedves kézzel golyókat formázok belőle, és forró olajban aranysárgára sütöm őket.
6

Kiváló lehet főzelékek betétjeként, de krumplipürével önmagában is kiváló étel.