Pizzás tekercs
Ez a pizzás tekercs recept volt az első kelt tésztás recept, amit életemben először kipróbáltam. Kb. 15 éve kaptam az egyik kedves kolléganőmtől, akinek azóta is hálás vagyok érte. :) Igaz, az ő receptjében más volt a „pizzás” töltelék, de igazából mindenkinek az ízlésére van bízva, hogy mivel tölti meg. Az eredeti receptben simán csigának volt feltekerve a tészta, ez a dupla tekercs most egy hirtelen ötlet volt. Vendégvárónak, vagy a gyerekeknek uzsonnára, de akár a délutáni kávé mellé is elkészíthetjük ezt a pizzás tekercs receptet. :)
Pizzás tekercs
Ez a pizzás tekercs recept volt az első kelt tésztás recept, amit életemben először kipróbáltam. Kb. 15 éve kaptam az egyik kedves kolléganőmtől, akinek azóta is hálás vagyok érte. :) Igaz, az ő receptjében más volt a „pizzás” töltelék, de igazából mindenkinek az ízlésére van bízva, hogy mivel tölti meg. Az eredeti receptben simán csigának volt feltekerve a tészta, ez a dupla tekercs most egy hirtelen ötlet volt. Vendégvárónak, vagy a gyerekeknek uzsonnára, de akár a délutáni kávé mellé is elkészíthetjük ezt a pizzás tekercs receptet. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A langyos tejhez adjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Meleg helyen hagyjuk felfutni.
- 2
Egy tálba tesszük a lisztet, a sót, a langyos vizet, és az olajat, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
- 3
A tésztát alaposan kidolgozzuk, majd meleg helyen duplájára kelesztjük.
- 4
Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. Egy tálban alaposan összekeverjük a pizzaszószt, a ricottát, és az oregánót, majd beleforgatjuk a reszelt sajtot.
- 5
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 35x45 cm-es téglalapra nyújtjuk, majd egyenletesen elkenjük rajta a tölteléket.
- 6
A két szélesebb oldalától indulva feltekerjük. Amikor a két oldal középen találkozik, kissé összeillesztjük, összeragasztjuk.
- 7
Kb. 1 cm vastag szeleteket vágunk a feltekert rúdból, majd a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- 8
Előmelegített 200 C fokos sütőben megsütjük. A sütés ideje sütőfüggő, érdemes közben ellenőrizni.
- 9
És már fogyaszthatjuk is az elkészült pizzás tekercset. :)
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)