Amerikai palacsinta

Name: Amerikai palacsinta
Yield: 8 darabra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g joghurt - natúr; 2 db tojássárgája; 2 db tojásfehérje; 200 g búzaliszt (BL55); 9 g sütőpor; 4 g só; 40 g porcukor; 4 ml étolaj; meggylekvár

Varga Gábor @gabor

Budapest

Az amerikai palacsinta lehet édes vagy sós is. Ez egy édes amerikai palacsinta recept. Tálalhatjuk lekvárokkal, csokoládészósszal, vanília pudinggal, vagy akár friss gyümölcsökkel is. Nagyon finom!

Olvass tovább

Amerikai palacsinta

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

8 darabra

A tésztához
500 gjoghurt - natúr
2 dbtojássárgája
2 dbtojásfehérje
200 gbúzaliszt (BL55)
9 gsütőpor
4 gsó
40 gporcukor
4 mlétolaj
A tálaláshoz
meggylekvár

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A tojásokat válaszd ketté.
2

A fehérjét verd habbá a porcukorral együtt a robotgéppel.
3

Míg a tojásfehérje habosodik, az összes többi hozzávalót a tojássárgával együtt mérd össze egy tálba, és keverd őket csomómentesre.
4

A habbá verődött tojásfehérjét is keverd bele az előző pontban kikevert masszába.
5

Kevés olajra, előmelegített serpenyőbe szedj annyit a masszából, hogy magától kb. 10 cm átmérőjű körré terüljön. Alacsony-közepes hőmérsékleten süssük.
6

Mikor az alja elválik a serpenyőtől, nyúlj alá, és fordítsd át.
7

Mikor a másik oldala is aranybarnára sült, kész az amerikai palacsinta. Ízkés szerint öntetekkel, lekvárokkal, pudingokkal, vagy friss gyümölcsökkel tálalhatod.