A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét a cukorral habosra verjük, és hozzáadjuk a tojások sárgáját.

Ezután a liszt és a sütőpor is belekerül a masszába, óvatosan összeforgatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen elkenjük.

Nálam ez egy 30*30-as tepsire való mennyiség. 15 percig sütjük 180 C-on.

Ha megsül, egy másik sütőpapírra kiborítjuk, amit megszórunk porcukorral, és óvatosan feltekerjük, még melegen.

Amíg a piskóta hűl, elkészítjük a krémet.

A krémhez először a vanília pudingot megfőzzük a leírás szerint a tejjel, és a cukrokkal, majd kihűtjük. Közben a tejszínhabot felverjük, és amikor már kész, belerakjuk a kihűlt vanília pudingot, és még egyszer összedolgozzuk. Apróra vágjuk az eper szemeket, és beleforgatjuk a krémbe. Ezzel kenjük meg a piskótát.

A kihűlt piskótát kitekerjük, megkenjük a krémmel, és megint feltekerjük, jó szorosan. Hűtőben legalább 3 órát állni hagyjuk. Tálaláskor díszíthetjük friss eperszemekkel.