鶏もも肉を早く火が通るように２～３㎜の厚さに細長く切ります

玉ねぎの半分にしたものを２～３㎜の厚さに切ります。

油を熱したフライパンで鶏もも肉を炒めます。このように汁が白く濁っている時に野菜は入れないで、もう少し火を通します

白い汁が透明になり、鶏もも肉に完全に火が通るまで炒めます

透明の汁になり火が通ったら玉ねぎを入れて、さらに炒めます。

玉ねぎが、しんなりしたら焼き肉のタレを入れて少し炒め、次にオイスターソースを入れて汁がなくなるまで炒めれば出来上がり。

今日のお弁当、一番奥から鶏もも肉の焼き肉炒め、にんじんとウィンナーの中華炒め、三度豆の胡麻和え、ハムカツ。