Darált paprika befőtt
Ősz van! Itt az ideje a nyári ízek megőrzésének, a szezonális zöldségek tartósításának. A paprika legegyszerűbb tartósítási módja, a sóval való eltevés. Pörkölthöz, paprikáshoz, sültekhez kitűnő, de mindenhez használhatjuk, amibe egyébként paprikát tennénk. Javaslom a kápia paprikát, vagy a paradicsompaprikát. Minden paprikaféle alkalmas, de ezek színe az igazi paprikaszín. Ízlés szerint csípőset is tehetünk bele. A legfontosabb érv, amiért ajánlom, hogy 3 üveg boltban kapható paprikakrém árából, 20 üvegnyit lehet készíteni.
Darált paprika befőtt
Ősz van! Itt az ideje a nyári ízek megőrzésének, a szezonális zöldségek tartósításának. A paprika legegyszerűbb tartósítási módja, a sóval való eltevés. Pörkölthöz, paprikáshoz, sültekhez kitűnő, de mindenhez használhatjuk, amibe egyébként paprikát tennénk. Javaslom a kápia paprikát, vagy a paradicsompaprikát. Minden paprikaféle alkalmas, de ezek színe az igazi paprikaszín. Ízlés szerint csípőset is tehetünk bele. A legfontosabb érv, amiért ajánlom, hogy 3 üveg boltban kapható paprikakrém árából, 20 üvegnyit lehet készíteni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A paprikákat megtisztítom, kicsumázom, feldarabolom.
- 2
Lemérem a paprikát, és kimérem hozzá a só mennyiséget is. (1 kg paprikához, 15 dkg só) Konyhai aprítóban, vagy turmixgépben péppé őrlöm a sót és a paprikát. Saját ízlésemnek megfelelően, csípős, vagy chili paprikát adagolok a péphez, de lehet csak csípős, vagy chili paprikákból is készíteni.
- 3
A sóval összekeverve, kicsit állni hagyom, majd kisebb (200 ml) üvegekbe adagolom.
- 4
A fedő alá befőző fóliát, vagy zsírpapírt rakok, és lezárom. Felcímkézem, így kitűnő ajándék barátaimnak.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)