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茄子とピーマンの雑魚炒め♪お弁当にも
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茄子とピーマンの雑魚炒め♪お弁当にも-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの雑魚炒め♪お弁当にも

アールmama
アールmama @cook_40049224

どんなおかずにも合うシンプルな味付けです♪紫と緑のコントラストがお弁当に映えますよ^^仕上げにかつお節を加えても◎
このレシピの生い立ち
お弁当用の簡単彩りレシピ考案中♪

どんなおかずにも合うシンプルな味付けです♪紫と緑のコントラストがお弁当に映えますよ^^仕上げにかつお節を加えても◎
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アールmama
アールmama @cook_40049224

どんなおかずにも合うシンプルな味付けです♪紫と緑のコントラストがお弁当に映えますよ^^仕上げにかつお節を加えても◎
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材料

2~3人分
  • ピーマン 3個
  • 茄子 1本
  • ごま油 大さじ2
  • 美味しい塩 小さじ1~
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りに。茄子は縦半分にカットしたものを斜め細切りにして水にさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンと水気を切った茄子を炒める。

  3. 3

    美味しいお塩をたっぷりめに振り、最後にじゃこを加えて炒め合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでかつお節を加えても♪

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アールmama
アールmama @cook_40049224
2011/05/29 12:37に公開
家族に作るお弁当や季節の料理など。たまにスイーツやパン作りも楽しんでいます。ブログはこちら⇒ 「毎日がお弁当日和♪」 http://lineblog.me/a_rumama/お弁当のレシピ本制作を中心にレシピの開発考案に取り組んでいます。お仕事が忙しくなるとつくレポの掲載が遅くなってしまったりするのですが(ごめんなさい)皆さんのレポ嬉しく拝見させて頂いております。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす じゃこ ピーマン

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