نجهز صينية الكب كيك ونسخن الفرن على حرارة °350 مئوية ،ثم نخلط البيكنج بودر مع الملح و الطحين في إناء.

نخلط الزبدة و السكر بالخفاقة إلا أن يصبح الخليط هشاً ، ثم نضيف البيضة بعد الأخرى مع عملية الخفق.

نضيف ملعقة الفانيلا وملعقة واحدة من الحليب و عصير البرتقال ثم نخلط لمدة دقيقتان الخليط سيدتي ثم نضيف خليط الطحين ونبدأ بعملية الخفق جيداً.

نضيف قشر البرتفال ونحرك بالملعقة إلا حين امتزاج المكونات مع بعضها ،ثم نوزع خليط الكيك في صينية الكاب كيك ثم ندخلها للفرن المسخن في الخطوة الأولى لمدة 20 دقيقة أو حتى نضج الكاب كيك، وبعد إخراج الكاب كيك من الفرن ندهنه بالفرشاة و بعصير الليمون المتبقي.

نترك الكاب كيك في الثلاجة ليبرد قليلا ، وبعد إخراجه من البراد نضع عليه الكريمة المخفوقة و نزينه بحبات الكاب كيك حسب رغبتك سيدتي. بالصحة و العافـية.