قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 170-180 درجة سلزية

ننخل الدقيق مع البيكنج باودر و الملح و نتركه جانبا

باستخدام المضرب الكهربائى او المضرب اليدوى قومى بخلط صفار البيض مع السكر لمدة 10 دقائق او حتى يصبح القوام كريمى

اضيفى عليه اللبن و الزيت و اخلطيه جيدا

ثم اضيفى خليط الدقيق ببطء حتى لا يتناثر

قومى بتقسيم الخليط الى نصفين و ضعى الى احدهما الكاكاو و اخلطيه جيدا... اذا شعرت ان الخليط اصبح سميكا مقارنة بالخليط الاخر فقومى بتخفيفه بالقليل من الحليب

فى وعاء آخر ضعى بياض البيض مع الفانيليا و اخلطيهم جيدا حتى يتضاعف حجم البياض و يتماسك

اقسمى كمية البياض الى نصفين لوضعهم على وعائى خليط الدقيق

باستخدام ملعقة خشبية اضيفى ملعقة ملعقة من خليط البياض على خليط الدقيق و اخلطيهم ببطء و يجب ان يكون الخلط فى اتجاه واحد

فى صينية مبطنة بالزيت و الدقيق او الكاكاو قومى بوضع كمية (ملعقتين كبيرتين) من الخليط الابيض فى وسط الصينية ثم ضعى نفس الكمية من خليط الكاكاو فوقها ثم كمية اخرى من الخليط الابيض فوقها ثم نفس الكمية من الكاكاو وهكذا حتى تنهى كلا الخليطين

و باستخدام عود خشبى او سكين قومى بوضع طرفها فى منتصف الخليط ثم سحبها افقياً لطرف الصينية حتى يتكون معك الشكل المبين بالصورة ☝️ و كررى هذه الخطوة حول كامل الصينية

ادخليها الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة او اكثر حسب حرارة الفرن

بعد ان تتأكدى من نضجها باستخدام عود خشبى او سكين قومى باخراجها من الفرن و لا تخرجيها من الصينية الا بعد دقيقتين او 3 دقائق

يمكنك استخدام صوص الشيكولاتة او الكراميل او اى نوع صوصات تفضلينه و يمكنك ايضا الاستمتاع بها كما هى 😊 بالهناء 😊