قومي بتصويل الفريكة كويس ثم انقعيها بماء دافئ

قطعي صدور الجاج حجم وسط ورصيها في صينية عالية الحواف وضعيها على نار هادئة وغطيها

قومي بوضع الزيت في طنجرة وضعي مكعب النكهة والبهارات والبصل و دبليها

أضيفي الفريكة المنقوعة بعد تصفيتها وشوحيها حتى تشرب الماء

ثم ضعي الفريكة ثم قطع الجاج وهي شبة مستوية

أضيفي ماء حامي على مستوى الفريكة

عودي الى الصينية وقلبي الحاج وعلى النار شوي حتى يحمر احصري البصل والبندورة وتبليها وصفيها بالصينية

يشغل الفرن على حرارة هادئة

نغلف الصينية بالقصدير ونضعها في الفرن

وبعد ساعة وربع افتحي عنها وتفحصيها اذا كانت بحاجة للماء

اخيرا اعيدي تغليفها واتركيها بالفرن حتى تتفتح على أثر الحرارة وهذه أهم خطوة

سامحوني ما لحقت اصورها بس بجد اكلة طيبة