生姜は、細い千切りにし、人参、キャベツ、白菜も千切りにし、長葱は斜めの薄切りにさします。

鍋に水を入れ、針生姜と肉団子を入れ、硬い野菜から入れて煮ます。

春雨は、茹でておき、野菜が煮えたら春雨を入れ、味付けをして、最後にゴマ油を少量入れて、完成です。