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れんこんのおやき
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れんこんのおやき-レシピのメイン写真

れんこんのおやき

イナペコ
イナペコ @cook_40167232

れんこんだけをじっくり焼きます。ほっとするおいしさ。
このレシピの生い立ち
シンプルなおいしさを。

れんこんだけをじっくり焼きます。ほっとするおいしさ。
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れんこんのおやき

イナペコ
イナペコ @cook_40167232

れんこんだけをじっくり焼きます。ほっとするおいしさ。
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材料

  • れんこん お好きなだけ
  • 油
  • しお、青海苔、しょうゆなど
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作り方

  1. 1

    れんこんをすりおろす。

  2. 2

    ①を平たく形成しながら油を入れ熱したフライパンにならべていく。
    (れんこんから出る水分はあまり絞らないように)

  3. 3

    両面を弱火~中火でじっくり焼く。

  4. 4

    お皿に並べて、しお、青海苔をふりかける。
    しょうゆをたらしても美味。

コツ・ポイント

すりおろしたれんこんだけというのは崩れやすいですが、そっとじっくり焼けばつなぎなしでも固まるし、
素材の味がしっかりわかっておいしいです。

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イナペコ
イナペコ @cook_40167232
2009/12/12 12:30に公開
ゆ~るゆるなマクロビオティックを実践してます。
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このレシピのキーワード

お焼き れんこん

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