すっぱ甘辛の豚小間焼き

すっぱ甘辛の豚小間焼き-レシピのメイン写真

すっぱ甘辛の豚小間焼き

。・うらら。・。 @urara33

しっかり味の甘酢を絡めた豚肉、簡単調理のメインです。
白ゴマたっぷりが美味しい＾＾
このレシピの生い立ち
これからの季節に安心してお弁当にも入れられるよう、酢が多めの甘酢にしました。

しっかり味の甘酢を絡めた豚肉、簡単調理のメインです。
白ゴマたっぷりが美味しい＾＾
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これからの季節に安心してお弁当にも入れられるよう、酢が多めの甘酢にしました。

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しっかり味の甘酢を絡めた豚肉、簡単調理のメインです。
白ゴマたっぷりが美味しい＾＾
このレシピの生い立ち
これからの季節に安心してお弁当にも入れられるよう、酢が多めの甘酢にしました。

しっかり味の甘酢を絡めた豚肉、簡単調理のメインです。
白ゴマたっぷりが美味しい＾＾
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これからの季節に安心してお弁当にも入れられるよう、酢が多めの甘酢にしました。

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材料

４人分

豚小間肉４００ｇ
片栗粉大さじ４
＊酢大さじ４
＊砂糖大さじ３
＊醤油大さじ３
白ゴマ大さじ５
サラダ油小さじ１

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作り方

1
＊印の調味料を合わせておく
2
小間肉にまんべんなく片栗粉をまぶす
3
フライパンに薄く油を敷き、肉をやや弱めの中火で焦がさないよう焼く
4
しっかり火が通ったらフライパンに＊印の調味料を入れ、強火で一気に絡め煮詰める
5
汁気が殆ど無くなり、白ゴマを和えたら出来上がり。
6
こちらに掲載されています。

コツ・ポイント

油少な目ですが、肉から出てくる脂で十分焼けます。

よく火を通し肉に片栗粉を焼き付けてから、タレを入れて下さい。

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。・うらら。・。 @urara33

2011/06/28 07:16に公開

どこの家庭にもあるような調味料を使って、子供達に残したいレシピ＆日記をuｐしています　　＋表記使用調味料＋　醤油→こいくち醤油　砂糖→きび砂糖みりん→本みりん　酢 →純米酢　　　　　塩 →天然塩

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