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和風ゴーヤーチャンプルー（超自己流）
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和風ゴーヤーチャンプルー（超自己流）-レシピのメイン写真

和風ゴーヤーチャンプルー（超自己流）

こんにちわ根岸
こんにちわ根岸 @cook_40232807

本家の作り方を知らないから自己流でいっちゃいます！
このレシピの生い立ち
道端で売ってるゴーヤーを買ってみたかったんです〜

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和風ゴーヤーチャンプルー（超自己流）

こんにちわ根岸
こんにちわ根岸 @cook_40232807

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材料

1〜2人分
  • ゴーヤー 1本
  • にんじん 少々
  • たまねぎ 半分
  • ツナ缶 半分
  • たまご 1個
  • 粉末かつおだし たっぷり
  • 醤油 1
  • みりん 1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーが100円でした（＾Ｏ＾）安いのか高いのかはよくわかりません

    • 和風ゴーヤーチャンプルー（超自己流）作り方1写真
  2. 2

    それっぽく薄切りにしたら一旦塩もみして放置すると苦味が抜けるような気がするのでやってます（根拠はナシ！）（多分気休め！）

    • 和風ゴーヤーチャンプルー（超自己流）作り方2写真
  3. 3

    にんじんこんないらんな〜〜と思ったのでよけて後からしりしりにしました（＾Ｏ＾）

    • 和風ゴーヤーチャンプルー（超自己流）作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤーを水で流したら一気に炒めましょう！火が通ったら大好き粉末だし！醤油とみりんを1:1〜（＾Ｏ＾）からのツナ！

    • 和風ゴーヤーチャンプルー（超自己流）作り方4写真
  5. 5

    ツナを入れたら弱火にしてたまごを絡めたら最後は一気に！強火でちゃちゃちゃっとで完成です！簡単ですね〜（＾Ｏ＾）

    • 和風ゴーヤーチャンプルー（超自己流）作り方5写真

コツ・ポイント

あんま炒めすぎないほうがおいしい（超主観）

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こんにちわ根岸
こんにちわ根岸 @cook_40232807
2018/12/21 11:18に公開
割引シール貼られたものたち中心に生きてる人間。ただの自己満記録でございまする_(┐「ε:)_ サルでも作れるレシピたち。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ツナ ゴーヤ にんじん 卵 玉ねぎ

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