プチトマトはへたを取り、キャベツは一口大より大き目くらいのざく切りにする。

なべにオリーブオイルを熱し、豚こま肉を色が変わるまで炒める。

豚肉の色が変わってきたら、プチトマトとキャベツをなべに入れ、さっと火を通す。

水と白ワインを入れ、コンソメを加えて全体を混ぜる。

白ワインのアルコールを飛ばす程度に加熱し、塩・こしょうで味付け。

キャベツが好みの固さになるまで蒸し焼きにして、出来上がり。