Szeleteljünk össze minden zöldséget és a bacont. A bacont tegyük egy serpenyőbe és kezdjük el pirítani, ha kicsit elkezdett pirulni adjuk hozzá a zöldségeket és pároljuk kicsit és szedjük ki.

Törjük fel a tojásokat adjunk hozzá tetszőleges mennyiségű sót borsot kavarjuk össze és a felét öntsük a serpenyőbe, oszlassuk el. Nem szabad kavargatni!

Ha már úgy látjuk, hogy elkezdett megszilárdulni az egyik felébe rakjuk a zöldséges keveréket a másik felére pedig a sajtot.

Várjunk egy picit még elkezd olvadni a sajt és hajtsuk össze. Óvatosan csúsztassuk egy tányérra és friss zöldséggel tálaljuk.