ポリ袋にお好みの大きさに切った鶏もも肉を入れ、うっすら白くなるくらいの量のマヨネーズを入れて揉む。

ハーブソルトやクレイジーソルト、または塩胡椒などお好み量を入れ、ポリ袋を揉んで味付け。

お好み量のパン粉を入れ、まんべんなくパン粉が付くように袋を振る。

オーブンや魚焼きグリルやトースター、フライパン等で表側と裏側がキツネ色になるよう焼いたら出来上がり。