ほんのりフルーティー♪ももカレーライス
キッチン106 @cook_40023369
すりおろした桃を丸々１個入れて作ったカレーライス。ほんのり甘酸っぱくて、後味さわやか。お子さんや辛味が苦手な女性向き♪
このレシピの生い立ち
幼稚園児の娘が大人向けのカレーではぜんぜん食べないので、子どもが喜んで食べてくれて、しかもフルーツの甘さを生かしたカレーなら安心して食べさせられるかな？と思い、たまたま桃で作ったのがきっかけです。
ほんのりフルーティー♪ももカレーライス
すりおろした桃を丸々１個入れて作ったカレーライス。ほんのり甘酸っぱくて、後味さわやか。お子さんや辛味が苦手な女性向き♪
このレシピの生い立ち
幼稚園児の娘が大人向けのカレーではぜんぜん食べないので、子どもが喜んで食べてくれて、しかもフルーツの甘さを生かしたカレーなら安心して食べさせられるかな？と思い、たまたま桃で作ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・にんじんは薄くスライス。じゃがいもは、１個は同様に薄くスライスし、あと１個は煮込むタイミングですりおろす。
- 2
鍋か深いフライパンにオリーブオイルと、にんにく醤油ドレッシングを入れて火にかける。じゃがいも以外の野菜をよく炒める。
- 3
野菜がよーく炒められたら、水・ケチャップ・ウスターソース・ブイヨンを入れ、桃・トマト・じゃがいもをすりおろして入れる。
- 4
15分ほど煮込んだら、一度火を止め、フレーク状のカレー粉(私は生協のカレーフレークを使用)を味を見ながら適量まぜていく。
- 5
好みの味になったら、もう一度火にかけ、あたたまったら出来上がり！
コツ・ポイント
カレーに入れる桃は、レシピ通り果物の桃をつかってもいいですし、ない場合は果肉がゴロゴロ入ったももゼリーや、桃の缶詰を使って下さい♪(^^)v
つくれぽ
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