タルタル入り竹輪海老フライ♪
RION4026 @cook_40049854
竹輪の穴にタルタルソースと海老をはさんでサクサクに揚げました♪
２０１２年１１月２４日、話題入り有難うございます！
このレシピの生い立ち
海老にポテトサラダを巻いて揚げようと思ったのですがめんどくさくて・。なるべく簡単に出来ないかと竹輪に入れてみました。
タルタル入り竹輪海老フライ♪
竹輪の穴にタルタルソースと海老をはさんでサクサクに揚げました♪
２０１２年１１月２４日、話題入り有難うございます！
このレシピの生い立ち
海老にポテトサラダを巻いて揚げようと思ったのですがめんどくさくて・。なるべく簡単に出来ないかと竹輪に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を良く混ぜタルタルソースを作ります。
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- 2
竹輪は真ん中を切り開きます。
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- 3
２に１のタルタルソースを半分よりちょっと多めに入れます。
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- 4
腹の部分に数箇所切れ込みを入れ塩・こしょうした海老を、背を上にして詰めます。
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- 5
全部詰めます。
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- 6
薄力粉・溶き卵・パン粉の順にしっかりつけます。
-
- 7
特に下・上の尾の部分はタルタルが出ないように粉やパン粉をまぶします。
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- 8
１８０度よりやや低い温度でサクっと揚げます。
-
- 9
油を切り、盛りつけて出来上がり♪
-
- 10
我が家のごちそう料理選手権、つくりたい・つくれぽ有難うございました♪
コツ・ポイント
揚げるときは、裏の竹輪の部分は衣にきれいな色がつくまで、表の海老のほうは海老に火が通り衣が色づく位で。中のタルタルにはあまり火を通さないほうが良いです。
つくれぽ
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