外側の汚い皮だけ2-3枚むいて、水洗い。

そのままレンジで5-6分チン。
または、そのままラップに包んで5分チン。
(500w)

粗熱がとれたら皮をむいて食べられます。
写真はラップなしでチンしたので葉の色がキレイ。