バレンタインに★米粉100％ココアケーキ
アレっ子母ゆうこりん @cook_40078692
つくれぽ６０人ありがとう！
準備１０分、混ぜて焼くだけ。卵・乳・麦・大豆不使用でこんなにしっとり！アレルギーっ子にぜひ。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の娘のためにレシピを検索していて見つけたレシピですが、元レシピが削除されているため少々アレンジして掲載。
お友達からは「アレルギーのない家族にも大好評」とのこと。しっとりおいしいです。普通のガトーショコラより低カロリーですよ
バレンタインに★米粉100％ココアケーキ
つくれぽ６０人ありがとう！
準備１０分、混ぜて焼くだけ。卵・乳・麦・大豆不使用でこんなにしっとり！アレルギーっ子にぜひ。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の娘のためにレシピを検索していて見つけたレシピですが、元レシピが削除されているため少々アレンジして掲載。
お友達からは「アレルギーのない家族にも大好評」とのこと。しっとりおいしいです。普通のガトーショコラより低カロリーですよ
アプリでひらく作り方
- 1
粉とココアとベーキングパウダーと塩と砂糖をボウルに入れて混ぜる。
- 2
サラダ油と冷水を混ぜて酢とバニラを加える。オーブンを180度に予熱。
- 3
粉類の中に液体を注いで泡立て器で混ぜる。
- 4
型に流して180度で20～30分焼く。
- 5
熱いうちに大きなボウルをかぶせて蒸らすように冷ます。ケーキがしっとりします。冷めたら粉砂糖をかけて できあがり
- 6
＜追記＞１８㎝の型で作ってくださった方から、高さがでなかったとコメントをいただきました。
（続く） - 7
（続き）高さを出したい場合には、レシピの倍量で作っていただくか、小さめの型をおすすめします。
コツ・ポイント
米粉は、使用する米粉の種類によって水分量がかなり違います。また、オーブンによっても焼き時間が違いますので調整してください。
つくれぽ
卵・牛乳（できるだけ小麦も）を使わないアレルギーっ子のレシピです。ふたりのの娘がいる、働く母です。blog「ゆうこりんママの食物アレルギー日記」の掲載レシピをまとめました。http://shinaare.blog17.fc2.com/
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