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簡単!定番甘辛そぼろ☆
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簡単!定番甘辛そぼろ☆-レシピのメイン写真

簡単!定番甘辛そぼろ☆

kenta187
kenta187 @cook_40054827

定番のそぼろです。甘辛で常備菜として重宝します。卵焼きに入れたりコチュジャンを入れてピリ辛にしたりと色々使えます。
このレシピの生い立ち
母直伝です。

定番のそぼろです。甘辛で常備菜として重宝します。卵焼きに入れたりコチュジャンを入れてピリ辛にしたりと色々使えます。
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kenta187
kenta187 @cook_40054827

定番のそぼろです。甘辛で常備菜として重宝します。卵焼きに入れたりコチュジャンを入れてピリ辛にしたりと色々使えます。
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母直伝です。

定番のそぼろです。甘辛で常備菜として重宝します。卵焼きに入れたりコチュジャンを入れてピリ辛にしたりと色々使えます。
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材料

3人分
  • 合挽き肉 200g
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜チューブ 4cm
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作り方

  1. 1

    フライパンで色が変わるまで炒めます。加工のしてないフライパンの場合は少量の油を引いてください。

    • 簡単!定番甘辛そぼろ☆作り方1写真
  2. 2

    油が大量に出るので、キッチンペーパーで拭き取ります。

    • 簡単!定番甘辛そぼろ☆作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て入れ中弱火で焦げないように煮詰めます。

    • 簡単!定番甘辛そぼろ☆作り方3写真
  4. 4

    汁気が無くなれば出来上がり。

    • 簡単!定番甘辛そぼろ☆作り方4写真
  5. 5

    保存容器に入れれば冷蔵庫なら5日〜6日、冷凍庫なら10日前後は保存できます。

    • 簡単!定番甘辛そぼろ☆作り方5写真

コツ・ポイント

炒めて煮詰めるだけ、コツもポイントもありません。

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kenta187
kenta187 @cook_40054827
2017/06/15 02:21に公開
趣味の域で料理を作ってます。あくまでもその日家にある材料を使って家庭の味を出してます。綺麗なお皿で綺麗な盛り付け……はできません!最近当たり前に家事をこなしすぎてレシピ書いてない(笑)なので、少し味が足りないとか具材が物足りないとか彩りが無いとかありますので是非つくれぽでアレンジして送って下さい!プロやお店の味にはかないません(笑)男の料理です!!
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 合い挽き

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