子供大好き☆長いもトマトのフワフワチーズ
chiisun @cook_40245753
野菜嫌いの２歳息子に。トマトを入れてもトマトの味や色が残らないので、息子もパクパク☆長芋のフワフワ食感が大人もハマります
このレシピの生い立ち
野菜嫌い、偏食、トマトなんてもってのほか！チーズ大好きの２歳息子へ試行錯誤の日々。食べたものの覚え書きとして。
子供大好き☆長いもトマトのフワフワチーズ
野菜嫌いの２歳息子に。トマトを入れてもトマトの味や色が残らないので、息子もパクパク☆長芋のフワフワ食感が大人もハマります
このレシピの生い立ち
野菜嫌い、偏食、トマトなんてもってのほか！チーズ大好きの２歳息子へ試行錯誤の日々。食べたものの覚え書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもとトマトの皮をむく
- 2
フードプロセッサーに①の長いも、トマト、卵、★オリーブ油、塩、米粉を入れて撹拌する
- 3
卵焼きフライパンにオリーブ油を熱し、1/ 3の量を一面に広げる
弱火で３～４分加熱 - 4
表面が乾いたら、ハム、スライスチーズ１枚をそれぞれ２等分にし、1/3のスペースに敷く
- 5
ハム、チーズをくるむように卵焼きを作る要領でまく。（生地が柔らかいので三つ折りくらいがやりやすい）
- 6
※お子様に作った際、火の通りが心配な場合は、この後皿にうつしてレンジでチンして下さい
コツ・ポイント
★チーズは溶け出てしまいやすいので、とろけるタイプよりはスライスチーズの方が存在感を残せます
★粉が少ないのでかなりフワフワです。固め、またはお弁当用などきれいに焼きたい場合は、粉の量を増やしてください
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