リッチな安納芋パン
安納芋を生地にも練り込んで、中にも安納芋がホクホク！
リッチなお芋パンです♡
このレシピの生い立ち
楽天でポチってした安納芋で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
安納芋100gをふかす
- 2
パン生地の材料をすべてホームベーカリーに入れる
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- 3
ふかした安納芋の1/4を2の中にいれる。
スイッチをオン！(練り、一次発酵まで) -
- 4
残りの安納芋にグラニュー糖を入れて混ぜ混ぜ
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- 5
生クリームを少しずついれて混ぜ混ぜ
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- 6
冷蔵庫で冷やしておく
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- 7
ホームベーカリーから生地をとりだしてガス抜き
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- 8
4等分にカットして丸くする
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- 9
濡れ布巾をかけてベンチタイム10分
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- 10
生地をなるべく四角に伸ばす
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- 11
冷やしておいた安納芋あんをのせる
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- 12
右を折りたたむ(左右どちらからでもOK)
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- 13
左を折りたたむ
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- 14
更に伸ばす(あんが飛び出るので優しく！)
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- 15
縦に4〜5本切れ目をいれる
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- 16
端と端を持ってねじりながら丸型に繋げる
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- 17
こんな感じ
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- 18
濡れ布巾をのせてラップで覆い二次発酵。(うちは40℃で30分)
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- 19
膨れたら取り出して照り用卵を塗る
(取り出したら210℃に予熱) -
- 20
200℃15分〜20分くらいで焼きあがり
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- 21
でーきた♡
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コツ・ポイント
少々雑でも美味しそうになるし簡単！
おやつパンにどうぞー！
さつまいもでもokだし黒ゴマをかけても綺麗！
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