شخشوخة الشاوية الحرة
شخشوخة الشاوية الحرة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نحضر العجينة تخلطين الدقيق مع الملح والماء وتعجنيهم ودلكي العجينة لين تصير طرية
- 2
تخلي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة على الاقل لانوا ادا خليتها ترتاح اكتر راح تتخمر ويصير طعمها متل الخمير وماتطلع طيبة
- 3
بعد ماترتاح العجينة تسوين منها كريات متوسطة الحجم
- 4
وبعدين روح للمرقة تقطعين 2بصل وتحطيها بطنجرة تكون عنار هادية حتى ماتحترق تخلين البصل يدبل وبعدين تحطين فوقها البطاطا وبعدين بهارات وطماطم ومعجون طماطم بعد وتوم وبعدين تخليهم يغلو مع بعض وتسكبين كاس ماء فوقهم لمدة دقيقة
- 5
وبعد مايغلو شوي تسكبي الدجاجة تكون مقطعة وتخليها تغلي كمان لمدة دقيقة حتى تستوي شوي
- 6
وبعدين اسكبي ماء لين يتغطى الدجاج في طنجرة و غطيها وخليها لمدة 35دقيقة لين تشوفين المرقة صارت عاقدة شوية
- 7
حطي مقلاة كبيرة وواسعة تسخن عنار هاااااادية لانوا ادا كانت نار عادية ترى تحترق الخبزة
- 8
وبعدين تروحي للكريات الي سويتهم من العجينة واخبزي بالوحدة و ضعي في المقلاة وقلبيها شوية وبعدين اخبزي الثانية وحطيها فوق الاولي وقلبيها واستمري هيك لين توصلي للعدد7 خبزات فوق بعض بس انتبهي تخليها نية يعني مش مستوية منيح
- 9
واخر شي لما تخلصي تكو ن المرقة استوت وانتي فتتي الخبزة الى قطع صغيرة طبعا بايدك بس وحطيها بالقصعة على حسب افراد عايلتك ازا شوية بتحطي في صحن وازا كتير يعني من8_الى 10بتحطي في قصعة الانوا ماراح يشبعوا صدقوني وبعدين اسكبي فوق الخبز المقطع المرقة وزينها بالبطاطا المقلية والبيض المسلوق والفلفل المقلي انا كل مرة اسويها ويحبوها جربوها انتوا وخبروني اتمنى تعجبكم وتابعوني وادا تبغون اي طبخة جزائرية ترى انا جاهزة اسالوني بس لو سمحتوا تابعوني وكمان لايك فضل مش امر احبكم في الله اخواتي
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات