صينية دجاج

Name: صينية دجاج
Cuisine: عمانية
Ingredients: دجاجه منزوعة العظم; 5 حبات بطاطس; 5 حبات باذنجان; خلطة بشاميل

المكوّنات

1

تسلق الدجاجه مع هيل ونصف ملعة قرفه
2

تقشر البطاطا والباذنجان وتقطع دوائر رقيقه ثم تقلى ف الزيت
3

نحضر خلطة البشاميل{ كوب قشطة مع كوب جبن والقليل من الفلفل الأسود وتخلط جيدا}
4

نحمس بصله وطماطه مع فلفل حلو، تفتت الدجاجه وتقلب فيها مع اضافة البهارات المرغوبه
5

في صينية فرن زجاج نرص شرائح البطاطا والباذنجان ونضيف حمسة الدجاج إليها ومن ثم يصب عليه خلطة البشاميل المعدة مسبقا...