玉ねぎをスライスし、水にさらしておく(5～10分程度)。茹でたこを適当なサイズにスライスする。

玉ねぎの水気を良くきり、ボウルに入れ、たこと混ぜ合わせ、塩・レモン汁・オリーブオイルを投入。

みじん切りにしたパセリも入れ、良く混ぜ合わせたら完成です。