في المقلاة نضع الزيت ونحمس البصل والثوم ثم الكراث والبقدونس ونحركهم قليلا ثم نضيف البيض والملح والفلفل والبهارات والبابريكاوالكمون ونحركهم حتى تصبح نصف استواء ونضعه بالجانب..

نفرد الرقائق وندهنه جميع الاطراف بنشا المذوب ثم يضع فوقها حشوة المطبق وتطبق الجوانب على شكل مربع وندهن بزيت زيتون..

يحمي الصاج مع رش قليل من الزيت ثم يضع المطبق ليتحمر من الجهتين ويوضع في صحن التقديم ويقدم مع قطع الليمون..