旬⭐たけのこの煮物♪
⭐りなもん⭐ @cook_40095647
アクヌキした筍を貰ったので煮物にしてみました( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
地域の方からもらった筍を煮物にしてみました！！濃いめにしてあるので次の日は炊き込みご飯にこのまま使えるので家族も旬が味わえていいと喜んでくれました(*´∀｀)
旬⭐たけのこの煮物♪
アクヌキした筍を貰ったので煮物にしてみました( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
地域の方からもらった筍を煮物にしてみました！！濃いめにしてあるので次の日は炊き込みご飯にこのまま使えるので家族も旬が味わえていいと喜んでくれました(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
アクヌキしてない筍のときは先にアクヌキをしてくださぃ。
- 2
アクヌキした筍を少し大きめにきる。
- 3
椎茸を4等分にきって、傘の砂を洗っておく。
- 4
鶏肉を一口大にきって湯引きしておく。(沸騰したお湯で2分→水で締める)
- 5
鍋に☆をいれて椎茸もいれてふつふつするまで煮詰める。
- 6
ふつふつしたら、筍をいれて弱火で10分くらい煮る。たまには鍋を振って焦げないようにする。
- 7
10分してら鶏肉をいれて5分。火を止めて冷ます。
- 8
盛り付けてできあがりです★アクヌキがしてあると簡単です‼
コツ・ポイント
アクヌキがしてあれば簡単です！！軽く鍋を揺すれば荷崩れもしずできます⭐鶏肉ではなくシーチキンでもすごく美味しくできます！残ってしまったら細かくして炊き込みご飯やだし巻き玉子にいれても美味しいです♪
つくれぽ
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