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簡単！大量消費♪苦味ゼロ！ゴーヤの佃煮
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簡単！大量消費♪苦味ゼロ！ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

簡単！大量消費♪苦味ゼロ！ゴーヤの佃煮

Yuuumiko
Yuuumiko @cook_40244952

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先輩主婦の直伝レシピを自分なりにアレンジしました。

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材料

  • ゴーヤ 1㎏
  • ●砂糖 300g
  • ●しょうゆ 200cc
  • ●酢 120cc
  • ●ちりめんじゃこ 40〜50g
  • ●花かつお 20g
  • ごま 20g
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り、薄く食べやすい大きさに切り、サッと茹でてザルに上げます。

    • 簡単！大量消費♪苦味ゼロ！ゴーヤの佃煮作り方1写真
  2. 2

    ●を鍋に入れて、一煮立ちしたら、ゴーヤを加えます。

    • 簡単！大量消費♪苦味ゼロ！ゴーヤの佃煮作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなるまで煮詰めます。

    • 簡単！大量消費♪苦味ゼロ！ゴーヤの佃煮作り方3写真
  4. 4

    火を止め、ゴマを加えたら完成です！

    • 簡単！大量消費♪苦味ゼロ！ゴーヤの佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

ちりめんじゃこ、かつお節、ごまは、お好みで増減して下さい。
冷凍保存できます！

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Yuuumiko
Yuuumiko @cook_40244952
2019/07/21 03:55に公開

このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ ゴーヤ かつお節 ゴマ

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