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たまごボーロ【覚書】-レシピのメイン写真

たまごボーロ【覚書】

ぴんぽんっ
ぴんぽんっ @cook_40083523

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急に食べたくなったたまごボーロ。甘さ控え目なレシピなので、砂糖の種類や量を変えてアレンジのしやすいものにしました。

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ぴんぽんっ
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材料

100個くらいつくれます
  • 卵黄 1個
  • 砂糖 大さじ2
  • 片栗粉 90g
  • 牛乳 小さじ4
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作り方

  1. 1

    卵黄に砂糖大さじ2を加え泡立て器で混ぜる

  2. 2

    １に片栗粉90グラムを投入し泡立て器で混ぜる

  3. 3

    ある程度混ざったら少しずつ小さじ４杯の牛乳(または生クリーム)を加えて都度混ぜる

  4. 4

    手で丸める。生地は粉っぽいですが、粉っぽい方がホロホロのボーロになるので、気にせず丸める。
    写真の感じで2回焼けます。

    • たまごボーロ【覚書】作り方4写真
  5. 5

    180度のオーブンで15分焼き上げる

  6. 6

    焼き上がり

    • たまごボーロ【覚書】作り方6写真

コツ・ポイント

大変なのはボーロの成形だけです。

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ぴんぽんっ
ぴんぽんっ @cook_40083523
2016/05/08 16:49に公開

このレシピのキーワード

たまごボーロ 片栗粉 牛乳 卵黄

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