منزلة باذنجان محشية/ مسقعة
اكلة سورية مشهورة بطعمها الرائع
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في البداية نقشر الباذنجان على شكل خطوط (نترك البعض من قشرته يعني) و نقليه في زيت ساخن
- 2
اثناء القلي.. نفرم البصلة فرم ناعم و نحمسها مع اللحمة الناعمة ايضا.نضيف لهم الملح و المثير من البهار الأسود و الفلفل الاسود و بعد استوائهم نطفئ النار و نضع معهم البقدونس المفروم ايضا و نقلب.
- 3
نرفع الباذنجان و نضعه على منشفه للتخلص من الزيت. نقوم بعمل خط صغير في المنتصف فقط و نفتح الباذنجان قليلا و نقوم بحشيه بخليط اللحم البصل و البقدونس (يمكن اضافة الصنوبر ايضا)
- 4
نضع الباذنجان المحشي في صينية. في صحن.. نذوب صلصة البندورة بماء ساخن بمقدار كأس او اثنين ك حد اقصى لأننا لا نريد اغراقها بالمرق.
- 5
نصب المرق فوق الباذنجان ونضع معها شرائط من الفليفلة الخضراء للنكهة و نضعها بالفرن على حرارة متوسطة الى قوية حسب الفرن
- 6
تقدم مع الارز الابيض الخالي من الشعيرية
- 7
تقدم ايضا مع اللبن المثوم لها نكهة رائعة.
- 8
يمكن تجهيزها قبل مدة ل رمضان او المناسبات مثلا.. نقلي الباذنجان و نفرزه و عند الحاجة نحشيه و نضعه بالفرن.
- 9
و بالعافية 🌸
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Najah Ha يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات