نطرق الدجاج بالمطرقه ونعمل فيله خروم بالسكين ثم نتبل الدجاج بالبهارات وزيت الزيتون واللبن والثوم نخليه لمده ساعه بالثلاجه وكل مازاد مسك النكهه فيله

نضع بمقلاه مانعه للاتصاق قليل من الزيت ونضع صدور الدجاج لتتشوح فيها نغطيها ونقلبها على الجهتين لين ماتستوي نختبرها بالشكوه

نحضر الصوص بخلط علبه زبادي مع ملعقتين طحينه وعصير نصف ليمونه وملعقه صغيره من الخل والبهارات اذا جا الصوص ثقيل ممكن تضيفو شوي مويه بارده وتخلطوه

نقطع الدجاج الى قطع طوليه ثم نحضر الخبز وندهنه بالصوص ونضع الدجاج والبطاطس واذا حابين تضيفو طماطم شرايح او خيار او خس ورغبتكم ثم شريحه الجبن ثم نلفه ونغلقه

نضع السندويشتات بصاج الشوي حتى يتحمر الخبز و بالعافيه